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第十八章 七味之变(2 / 2)

直接用料理机打得最为细碎的状态后,放到小盆里,然后将一部分切成了小块的豆腐放进去,进行浸泡,让它们可以吸收味道。

这第二种豆腐便也已经宣告完成。

实际上这种豆腐的做法是最多的,比如烧烤味也是用烧烤料来裹着豆腐,然后放在一边腌制一会就好。

小块的豆腐很快就被赵扶余用了起码一大半,几乎都是用这种办法,裹上了各色的调味料,在腌制。

而最后剩下的部分豆腐,则是经过清洗后,会进入另外的制作办法当中。

与这些仅仅是裹料腌制的豆腐又有完全不同的风味。

不过那就需要等到一切都全部上灶以后了,赵扶余倒也没有急于一时。

转过头来,开始处理豆腐泥的部分。

其中的三分之一被舀出来,按照一比二的比例和鱼肉蓉混合在了一起,待会还会加入淀粉,鸡蛋,一起进行一个蒸制,做成豆腐鱼肉糕。

也算是七味豆腐里面的一员,这些就不用理会了。

剩下的则是会被赵扶余分为两个部位,制作成两种豆腐丸子。

一种加入肉糜,和豆腐完全的混合,不断的搅打。

形成类似于一种肉和豆腐交融的状态,然后进入汤水里,慢慢汆熟的滑嫩为主的豆腐丸子。

另一个则是加入面粉,大量蔬菜丝,进行拌匀,然后炸制的蔬菜丸子。

不同的做法,味道上不同,关键上的细节更是完全不一样!

这就是赵扶余要给王也看的东西。

道为本,本有万变!

但万变,不离其宗...

“沈兄!”

“嗯!”

沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

但不管是谁。

每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

对此。

沈长青已是习以为常。

因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

可以说。

镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

镇魔司很大。

能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

沈长青属于后者。

其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

拥有前身的记忆。

他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

进入阁楼。

环境便是徒然一变。

一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。